Salsa Rosa

Esta salsa es especial para acompañar pastas rellenas, tales como agnolottis, ravioles y sin fin más. Tiene muy pocos ingredientes y se prepara muy rápido.
  • Porciones: 4
  • Dificultad:

Propiedades

  • Porciones
    4 comensales
  • Preparación
    25 mins
  • Cocción
    20 mins
  • Reposo
    5 mins

Fotos

Ingredientes

  • 2 cda Aceite de oliva

  • 1 Cebolla

  • 1 Diente de ajo

  • 400 gr Tomate picado

  • 1 pizca Orégano

  • 1 pizca Sal

  • 1 pizca Pimienta

  • 125 ml Crema de leche

  • 20 gr Manteca

Preparación

  1. En una sartén a fuego medio, rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva, cuidando que no se quemen.
  2. Agregar los tomates, el orégano, la sal y la pimienta. Dejar que hierva.
  3. Una vez que alcanzó el hervor, cocinar por otros 5 minutos hasta que la mayoría del líquido se evapore.
  4. Bajar el fuego e incorporar la crema de leche y la Manteca, bajar la temperatura y cocinar unos 5 minutos más.